(南京秋季糖酒会）中国食品院携科技创新最新成果亮相糖酒会

2025-04-07 09:20:43 李琳

3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）盛大开幕。中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）参展，与全国糖酒会组委会首次联合主办“健康食品与科技服务大会＋采销对接会”，通过“一展两会”形式，为行业品牌方链接新渠道、为经销商挖掘新产品、为消费者提供互动新模式与健康新服务，引领食品产业升级，赋能行业生态标杆，受到中央电视台财经频道、四川日报、成都电视台等多家央地媒体广泛关注。

中国食品院成立70周年与全国糖酒会创办70周年之际，中国食品院与全国糖酒会组委会联合打造的首届“健康食品及科技服务”特展专区成为本届糖酒会最大的亮点之一，汇聚20余家健康食品领军企业，全面展示在标准制定、技术研发、临床数据采集、智能数据分析、国际合作等领域“一站式产业服务”，推动健康理念与食品科技深度融合。

中国食品院主办的“健康食品与科技服务大会”，邀请中国社会科学院专家作《食品认知偏好与消费判断实证数据研究》报告，解读GPC（甘磷酸胆碱）临床营养食品、低GI（血糖生成指数）食品等新型健康食品，发布AI健康管理和产品推广新模式。

中国食品院组织召开的“健康食品专区采销对接会”，邀请参展方、经销商与平台渠道三方联动，发布优质产品、平台选品规则以及“健康小屋”等新型商业模式，搭建采销对接平台，组织产品推介与盒马、南宁百货等平台选品活动等，推动参展企业与品牌方深度洽谈合作，提升双边成交系数。

期间，中国食品院与欧力（上海）饮料有限公司共同为“燕麦临床营养与谷物健康国际联合研究中心”揭牌。双方围绕燕麦高值化加工和临床营养开展联合研究，推动食品行业高质量发展。

在中国食品院党委书记、总经理郭新光见证下，中国食品院与四川琥歌瑞生物科技有限公司签署战略合作协议，为共建的“医用食品创制与临床应用联合研究中心”挂牌，并签署糖尿病临床研究项目合同，探索在医用食品创制和临床应用研究方面深入合作。

期间，中国食品院食品工程研发部主任苑鹏接受中央电视台财经频道、四川日报、成都电视台等多家央地媒体专访，讲述中国食品院在低GI食品创制、慢病营养干预、食品AI机器人等前沿科技成果，展示中国食品院推动食品产业向高质量、高附加值方向迈进的成绩。

下一步，中国食品院将继续坚持“四个面向”战略导向，以“赋能产业致美生活”为发展宗旨，持续深化产业合作，推动健康食品从“品质消费”向“民生刚需”转化，助力食品产业高质量发展，为“健康中国”贡献智慧力量。

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3月26日，第113届全国糖酒商品交易会南京推介会于成都中国西部国际博览城国际展览展示中心9号馆成功举办。南京市贸促会会长梁洁，糖酒会组委会副主任、中粮糖业总经理赵玮等出席会议。

会上，糖酒会组委会代表作开场致辞，他指出，自2015年秋糖首秀南京之后，全国糖酒会将再度携手金陵，续写跨越时空的“十年之约”。第113届全国糖酒会将秉持“交易为王”的核心理念，创新多元化消费场景，做好“首发经济”的重要平台，并借助南京市国际地位进一步加速全国糖酒会国际化进程，为全球食品酒类行业搭建一个双向赋能的广阔平台。

2025年第113届全国糖酒商品交易会（南京秋糖）于10月16日至18日在南京国际博览中心召开，南京秋季全国糖酒会展览总面积18万平方米，将设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、国际食品等9大展区，以及江苏特色产品、人工智能设备、食品科技成果、百县千品万家福等19个特色品类专区，预计将有超3500家国内外食品酒类行业厂商参展，吸引来自海内外的数十万客商齐聚金陵。